Proč jedna firma selhala (a jak se ujistit, že nebude)
The future we're building -- and boring | Elon Musk
Později ten den, když jsem šel venku na oběd, viděl jsem zeleninovou dodávku, která seděla za zavřenými dveřmi temné restaurace. Zatímco u stolu byly u stolu a sklenic na víno od konce služby včera večer, nebylo ani jedno světlo a otevřená kuchyně v zadní části byla tmavá.
Jasně, něco nebylo správné. > Ten večer, když jsem vyšel z kanceláře, byla na dveře přitisknutá poznámka: "Uzavřeno až do dalšího upozornění." Čekací personál pro večer se schoulel ve vchodu, zjevně překvapen náhlým zavřením a stěžoval si na nedostatek obchodního smyslu manažer restaurace měl a přemýšlel, jestli se chystá zaplatit za práci v předchozím týdnu.
I když je vždy překvapením, když vidíme, jak se obchod blíží - nástěnné stoly pro hosty, kteří nepřijdou, kuchyně připravená pro potraviny, které nebudou připraveny - nebylo to úplný šok, kdybychom viděli, že se tohle podnikání blíží.
Během uplynulého roku se s mými spolupracovníky zajímalo, jak dlouho tato restaurace zůstane otevřená. Dívali jsme se, že restaurace je na obědě prázdná a všimli jsme si, že na večeři se objevilo jen několik hostinců, jakmile se původní zájem místních komunit opotřeboval. Zatímco nikdy nechceme vidět, že by se nějaký podnik selhal (koneckonců, naše podnikání je postaveno na tom, abychom pomohli najít úspěch a růst), pozorování, jak se to děje před našimi očima, nám připomnělo několik klíčových lekcí, které všechny podniky mohou využít. Poučení, které nejen pomáhají vyhnout se neúspěchu, ale že mohou stavět základy pro robustní a rostoucí podnikání.
Ale než se ponořím do těchto kritických lekcí, je důležité si uvědomit, že veškerý obchodní úspěch je založen na třech základních principech:
Váš cílový trh má specifický problém
- Váš podnik nabízí řešení
- k tomuto problému Máte cílový trh
- , který je dobře definovaný a dostatečně velký na podporu vašeho podnikání Tato konkrétní restaurace se nezklamala, protože postrádala jeden z těchto kritických pilířů obchodního úspěchu. Ve skutečnosti to mělo všechno. Z pohledu outsiderů je to, co jsem viděl: Problém:
V našem městě není mnoho míst k dobrému obchodnímu obědu nebo příjemné večeři.
- Řešení: Mírně upscale restaurace s jedinečnou gastronomickou kuchyní připravenou zkušenými šéfkuchaři, která nabízí obchodní obědy a elegantní večeře
- Cílové trhy: Prosperující podnikatelská komunita v okruhu 3 bloků a potravinářská populace ochotná strávit velké peníze na dobrém jídle.
- Zatímco nejsem odborník na restaurace, zvenčí se zdálo, že tato restaurace má všechny přísady pro úspěch. Byla jsem nadšená, že otevřelo a slyšelo od mnoha lidí, že touží po nově příchozím, aby zajistili nějakou konkurenci na primární alternativu, drahé francouzské bistro. Ale navzdory tomu, že měly klíčovou ingredienci požadovanou pro úspěch, tato restaurace selhala. Zde jsou lekce, které by pomohly zachránit tuto firmu a které mohou ostatním pomáhat při hledání úspěchu:
1. Udělejte si přátele se svými zákazníky
OK, vaši zákazníci nemusí být vaši nejlepšími přáteli, ale musíte si je užívat v místě svého podnikání. Koneckonců, vaši zákazníci jsou životně důležitou součástí vašeho podnikání. Měli byste se těšit, když je vidíte.
Jak si myslíte, že se vaše zákazníky zobrazují. Jste-li rádi, že je uvidíte a přivítáte, vaši zákazníci se budou cítit dobře. Budou mít pocit, že přišli domů na pohodlné místo a budou pohodlnější. Moje zcela nevědecká teorie spočívá v tom, že šťastný domácí zákazník utratí více.
A vaši věrní zákazníci by se měli dostat zvláštního zacházení. Nepotřebují bezplatné jídlo a pití, i když je to vždycky pěkné. Často se stačí vzpomenout na jména zákazníků a pozdravit je jako na starého přítele.
Naše neúspěšná restaurace se nestála se svými zákazníky. Protože naše podnikání je ve stejné budově, nevyhnutelně jsme tam měli několik jídel. Ale přestože jsme ve stejné (malé) budově a byli pravidelní, nikdy jsme nebyli pozdraveni ani s náznakem uznání. Připadalo nám, jako bychom nebyli vítáni, a tak jsme přestali chodit.
2. Poslouchejte své zákazníky
Když máte zákazníky, kteří jsou "přátelé", máte obrovské výhody: skupina lidí, kteří jsou ochotni vám říct, co funguje a co není. Většina příležitostných zákazníků vám neposkytne poctivou pravdu - budou jen mumlat na cestě zpátky do svých vozů. Ale zákazníci, na které můžete požádat o zpětnou vazbu a návrhy na zlepšení, jsou neuvěřitelně cenné.
Kromě přátelských zákazníků je důležité poslouchat, co lidé říkají o vaší firmě (a vaší konkurenci) na sociálních médiích a recenzovaných stránkách. Je úžasné, kolik podniků buď nevěnuje pozornost tomu, co se o nich říká, nebo, pokud poslouchají, kolik firem jednoduše nereaguje.
Co je dnes skvělé sociální médium, je to, ulice. Zatímco zákazníci mají otevřené fóra k psaní recenzí a kritických firem, majitelé firem mají možnost psát a vyřešit problémy.
Naše neúspěšná restaurace měla stránku Yelp plnou návrhů na zlepšení, stejně jako zákazníci, osobní doporučení. Přesto, tyto recenze Yelp zůstaly nezodpovězené a návrhy na změny v nabídce byly ignorovány.
Majitel firmy, který je otevřen kritice, může využít komentáře sociálních médií, i když kritizují jejich podnikání, zdroj nových nápadů a způsoby, jak změnit podnik. To nás vede k třetí lekci …
3. Změňte a přizpůsobte se, když věci nefungují
Pokud se věci nepovedou dobře, poslouchejte své zákazníky a buďte ochotni změnit a přizpůsobit se. To je těžké léky pro většinu lidí, kteří mají představu o svém podnikání a jak se bude budoucnost rozvíjet. Ale pokud máte schopnost opustit tuto vizi nebo ji změnit, je to důležité pro dlouhodobý úspěch.
Pokud zákazníci nechtějí to, co máte, pak musíte zjistit, co potřebují a chtějí a uspokojit k těmto potřebám. Je téměř vždy možné změnit a přizpůsobit se vaší aktuální situaci, aniž byste zcela ztratili zrak z dlouhodobého pohledu na vaše podnikání.
Naše neúspěšná restaurace bohužel odmítla změnit. Navzdory smíšeným recenzím, které uváděly nekonzistentní a neochvějné služby, nebyly provedeny žádné skutečné změny v personálu front-of-house. Navzdory zpětné vazbě, že obědové menu nefungovalo pro místní obchodní dav, nabídka zůstala v podstatě stejná.
Mezitím nový gastropub jako kontrapunkt přes ulici učinil obrovské změny v nabídce a vyčerpal své high-tech (ale chybné) dynamické ceny piva a od té doby se těšil solidnímu úspěchu. (Ano, tato hospoda měla cenu za pivo založenou na poptávce, která se neustále mění na digitálních obrazovkách. Zajímavý koncept, ale jeden pro jiný blogový příspěvek.)
4. Neztrácejte peníze na věci, na které si zákazníci nevšimnou nebo se o ně nezajímá
Nikdy se nebudou obhajovat, že by se řezaly zákoutí o věcech, které opravdu záleží na zákaznících, ale příliš často vidím, že podniky jsou rozptýleny věcmi, které poskytují cílovému trhu.
V tomto konkrétním případě byly tisíce dolarů vynaloženy na dovezené svítidla na zakázku. Zatímco jsou určitě chladné světla, ztrácejí z pohledu jádrového řešení, které se snaží poskytnout: skvělé jídlo v dobré atmosféře. Světla nebyla jen rozptýlením, ale zbytečnými penězi. Zákazníci restaurace se nevrátí zpět do restaurace kvůli skvělému osvětlení. Vrátí se, protože jídlo je dobré.
Klíčovou lekcí je neztratit z dohledu problém, který řešíte, a řešení, které poskytujete. Jak začnete a učíte se od svých zákazníků a přizpůsobujete své podnikání zpětné vazbě, zeptejte se sami sebe: "Je tato věc rozhodující pro poskytování řešení, které nabízím?" Myslím, že zjistíte, že častěji než odpověď je č.
Obchodní porucha je vždy smutná. Pokud se však můžeme alespoň z těchto neúspěch naučit a sdílet naše zjištění, doufejme, že v budoucnu přežijí a prospívají další podniky. Máte-li další tipy, které pomohou podnikům růst, ráda bych o nich v komentářích slyšela.
