Strategie Hotely a penziony mohou využít ke zvýšení marží zisků

Tento článek je součástí průvodce Bed and Breakfast Business Startup Guide - vyhrazený seznam článků, které vám pomohou naplánovat, spustit a rozvíjet vaší bed and breakfast business!

Od té doby, co nápad vstoupil do tvé hlavy, jsi ji nedokázal pustit. A teď víte téměř bezpochyby, že chcete začít a provozovat vlastní nocleh se snídaní, nebo možná i malý hotel.

Ale máte spoustu otázek.

Co se chystáte dělat, když nikdo nepůjčí pokoj? Jak můžete dostat lidi k pronájmu dražšího apartmá? Jak můžete přimět lidi, aby vás vybrali přes vašeho konkurenta po silnici, která má mnohem horší službu, ale lepší výhled?

Požádáním správných otázek máte čas na to, abyste přišli s strategiemi a taktiky, které vám mohou pomoci zvýšit vaše příjmy, správně cente své služby a dokonce vytvářejte nové příjmové toky, o kterých jste si nikdy předtím neuvědomovali.

Podívejme se na některé z těch osvědčených strategií, které zvýší vaše příjmy.

Integrujte strategii prodeje do vašeho recepce nebo uvítací praxe.

1. Upsell, kdy můžete

Upselling není jen prodejní taktika, která je odsunuta na webové stránky elektronického obchodu. Ve skutečnosti to praktikují firmy poskytující služby po celém světě po mnoho let.

Trik, který je v pořádku, je nabídnout něco, co zákazník vnímá jako cenný - a samozřejmě to musíte udělat taktně. Nebuďte tak agresivní, že byste lidi vypustili nebo jim neudělali nepříjemné pocity, neboť je žádáte, aby se dostali ještě víc peněz.

Požádejte například hosta, jestli by chtěl přejít na apartmá s oceánem pohled pravděpodobně nebude negativně přijat, a ve skutečnosti může být dokonce ocenil. Konec konců, možná nevěděli, že je k dispozici pokoj s výhledem na oceán!

Protože hotely často mají více než jeden příjmový tok, existuje mnoho věcí, které majitelé mohou zvýšit, aby zvýšili příjmy, včetně upselling pokojů, nápojů a doplňků pro události, jako jsou audiovizuální zařízení a středové stoly. Podle publikovatele HotelNewsNow Caroline Cooper, upselling vystavuje zákazníky možnosti, které by nikdy nemohly znát, ani existovaly.

Hotel Marketing má skvělý článek o tom, jak realizovat program pro prodej upomínkových předmětů, včetně rad o strukturování sazeb tak, aby inovace byly rozumné, tréninkové techniky, které pomáhají personálu na recepci, programy pro uznání a pobídky a mnohem více. Rozhodně stojí za to číst.

Chcete-li efektivně vylepšit, musíte nejdříve zjistit, které z vašich služeb chcete podpořit. Nezapomeňte, že pokud to, co propagujete, nemá zákazníkovi vnímanou hodnotu, upsell nebude fungovat.

Odečtěte čas na vyhodnocení cen. Nabíjíte příliš málo?

2. Zvyšte své ceny

Nemusíte se nacházet v klubech Florida Keys, abyste si za svůj hotel nebo nocleh se snížili ceny. Ve skutečnosti, pokud víte něco nebo dva o tom, jak zvýšit vaši vnímanou hodnotu, můžete být schopni účtovat mnohem více.

Proč? Vzhledem k tomu, že stanovení cen pokojů nebo služeb založených na hodnotě je strategie, která byla testována časově. Ať už tomu věříte nebo nevíte, lidé často nekupují to, co se zdá být dobrým produktem, pokud je cena příliš nízká. Ale stejným způsobem se také rozhodnou zůstat s vámi, pokud jsou vaše ceny příliš vysoké.

Jak tedy zjistíte, jaká je nejlepší cena za noc v hotelu nebo nocleh se snídaní?

Klíčem k zjištění, jak cenit své vlastní služby, je začít tím, že se podíváte na své konkurenty. Když vás někdo nezvolí, kdo si zvolí? Jakou cenu účtuje tento konkurent?

Když jste provedli nějaké základní zjištění faktů, seznamte všechny způsoby, jakým je vaše nabídka lepší než druhá možnost, a pak seznamte, jak je druhá nabídka lepší než ta vaše. Nyní se pokuste vyčíslit, kolik těchto rozdílů stojí.

Konečně, abyste zjistili nejlepší cenu, vzít cenu za druhou nejlepší volbu plus hodnotu vašich výhod sníženou o hodnotu výhod druhé nejlepší varianty. Voila! Máte svou cenu

Podívejte se také na to, co jste si naprosto nemohli dovolit zapomenout při oceňování svých produktů

Vaši zákazníci budou informovat své přátele o své dovolené - proč by neměli být motivováni programem doporučení?

3. Nastavte program pro zákazníky

Už jsme to již řekli a my to řekneme znovu: program pro zákazníky je skvělý způsob, jak přivést nové zákazníky ke dveřím.

Ve skutečnosti podle Referral Saasquatch, 92 procent respondentů důvěřuje doporučením lidí, kteří znají, a 65 procent nových obchodů pochází z doporučení.

Nejlepší ze všech je, že neexistuje jen jeden dobrý způsob, jak jít o implementaci programu pro zákazníky. Ve skutečnosti rychlé hledání online vrátí řadu úspěchů, které můžete hledat.

Možná nejzřetelnější postoupení je peněžitá odměna, jako je cena odměny 10 $, která vám nabízí příhodný kandidát. Ale nemusí to být odměna typu cash-in-hand. Co nabídnout svým hostům zdarma večeři na dvě noci při příštím pobytu v hotelu, nebo možná zdarma večeři v místní restauraci při příštím objednání svého lůžka a snídaně?

Lístek k úspěchu se ukazuje vytváříte "fanoušky". Kdo konečně chce, aby vás odkázal, pokud se s vámi nelíbí? A podle zprávy Nielsena z roku 2013 jsou doporučení přátel a rodiny z úst z úst stále nejvlivnější formou reklamy. Takže nemyslete jen na dlouhou a tvrdou otázku o typu doporučovacího programu, který chcete implementovat, ale také na to, jakým způsobem budete potěšovat své zákazníky!

Podívejte se také na: Jak udržet slevy z zabití vašeho podnikání

Pokud máte hosty pobývající na delší pobyt, proč jim ne odměnit?

4. Odměna prodloužené pobyty

Zatímco restaurace a kavárny potřebují otočit stoly ke zvýšení příjmů, hotely a nocleh se snídaní prostě potřebují udržet pokoje obsazené. Ve skutečnosti platí, že čím déle zůstává host, tím lépe - to znamená méně nezaplacených nocí, šanci na podporu věrnosti a příležitost předvést vaši vynikající službu zákazníkům.

Pokud lidi přitahujete nabídnutím slev, vpravo a uprostřed, můžete udělat velkou chybu. Zvýhodnění vašeho hotelu nebo nocleh se snídaní za každou dostupnou příležitost pouze sníží jeho vnímanou hodnotu, a ještě horší, potenciálně ztratíte spoustu peněz.

Lepší způsob, jak si rezervovat pokoje, je využít slevy jako odměny - nabídnout sleva pouze pro ty hosty, kteří se rozhodnou zůstat na delší dobu. Díky tomu budou vaši zákazníci přitažliví a ušetří vás, abyste museli slevovat všechny hned od začátku. Navíc to bude znamenat, že se lidé budou cítit dobře - jako by měli smlouvu.

Nabídka značkových luxusních výrobků na prodej - jako je nabídka Blenheim Bouquet od Penhaligonu - může být skvělým příjmem. Prodáváme značkové výrobky

Když je to pěkný hotel nebo nocleh se snídaní, jak často jste odešli s bezplatným mýdlem, šamponem a lotionem?

Pokud vaše hosté dělají tolik, je to vlastně dobrá věc

A pokud to, co nabízíš, stojí za to "kradnout", máš nevyčerpaný příjmový tok po ruce.

Luxusní cestovní blogger paní O říká, že téměř nikdy přináší domů mini šampon, mýdlo a kondicionér, které nalezne v hotelech, jednoduše proto, že nechce, aby spousta z nich zaplavovala sprchu. Přiznává však, že existuje několik, které opravdu stojí za to vzít zpět a dokonce i vynakládat peníze! "Zjistil jsem mnoho značek v hotelových pobytů (a také v letech) a pokud je mám rád, zakoupím je později," říká.

Zvažte prodej některých výrobků nebo toaletních potřeb ve vašem obchodě s dárky, pokud provozujete hotel nebo na recepci, pokud provozujete nocleh se snídaní.

Pokud máte zájem zjistit, jaké značky stojí za to "krást" (nebo alespoň prodat), podívejte se na seznam špičkových luxusních hotelů hotelové toaletní potřeby.

Viz také: Průvodce podnikatelským brandingem

Připraveni udělat další krok?

Pokud jste připraveni začít plánovat nocleh se snídaní nebo hotelem, nezapomeňte se podívat na naše bezplatné hotelové a bed and breakfast snímané obchodní plány. A pokud ještě nejste dosud, přečtěte si náš kompletní průvodce pro spuštění penzionu.