Small Business Příběh o úspěchu: půjčky, investice a dary Nápověda Hip Chick Farms splňují požadavky

Trvalo jednu kampaň Kickstarter, čtyři půjčky, příspěvky od přátel a nedávné kapitálové řešení ve výši 1,5 milionu dolarů, které dostaly Hip Chick Farms tam, kde je dnes.

Nemluvě o spoustě kuře.

Podnik Sebastopol, Kalifornie, prodává veškeré přírodní mražené drůbeží výrobky - kuřecí prsty, nugety, masové kuličky a křídla - vyrobené s humánně zvednutými ptáky z Pitman Farms v Sangu v Kalifornii. Zahájena v roce 2012, produkty jsou nyní k dispozici ve více než 450 obchodech, včetně míst v celém potravinovém trhu v pěti regionech. Společnost roste rychle a plánuje v příštích několika měsících přidat přibližně 800 nových obchodů s potravinami.

Úspěch podnikání však nepřicházel bez problémů. Rozrostla tak rychle, že je pro vlastníky Serafinu Palandechovou a Jennifer Johnson těžké vyrábět dostatečné množství, aby uspokojily poptávku. Stejně jako mnoho malých podniků se potýkají s peněžním tokem: mají dostatek peněz na to, aby zaplatili za výrobu předem, dokud nebudou platit kupujícími. Proto potřebují tolik externího financování.

Ale není to všechno zvenčí. Palandech a Johnson, kteří se vzali v roce 2009, učinili osobní oběti ve jménu podnikání. Neplatí si plat. Mají druhou hypotéku na svém domově. Až do letošního roku byla jejich kancelář obývací pokoj. Palandech často pracuje se svou čtyřletou dcerou, Rubyrose, na boku. Stanovení příkladu pro jejich dceru je jedním z důvodů, proč začali podnikat na prvním místě.

"Všechno bylo o tom, že žijeme naše přesvědčení o udržitelných potravinářských systémech," říká Palandech Investmentmatomeovi. "Chceme, aby naše dcera pochopila souvislost mezi potravinami a zemědělstvím."

Pokud jde o podnikání, Palandech řídí hrad. Pracuje na Hip Chick Farms na plný úvazek, řídí pět zaměstnanců společnosti a řídí prodej a marketing. Recepty a rodinné příjmy pocházejí od Johnson, soukromého kuchaře pro miliardáře Gordona Gettyho a jeho manželku Ann. Johnson předtím pracoval v Chez Panisse, luxusní restauraci v Berkeley v Kalifornii, kterou založila šéfka šéfkuchařky Alice Watersová, raná zastánka místní kuchyně. Johnson uplatnil tuto zkušenost na Hip Chick Farms, vytvářet recepty, které mají chuť dobré pro děti a jsou pro rodiče snadné, ale také používají vysoce kvalitní a zdravé ingredience.

Majitelé Hip Chick Farms Serafina Palandech (vlevo) a Jennifer Johnson s jejich dcerou, Rubyrose.

Hatching podnikání

V březnu roku 2012 probíhaly Hip Chick Farms kampaň Kickstarter a zvýšily o 25 308 USD na vybavení komerčních kuchyní. Palandech také strávil hodně z roku 2012 psaním podnikatelského plánu, vytvářením finančních výhledů a nalezením společných balíčků, nebo společností, které vyrábějí a balí výrobky. Neznámá s podnikáním absolvovala třídu v Napa-Sonoma Small Business Development Center s názvem "Od kuchyně k trhu", aby se dozvěděla o plánování obchodu, výrobě potravin, distribuci a marketingu. Pracovala také individuálně s instruktorem třídy a obchodním konzultantem společnosti SBDC, Anni Minuzzo, o cenách pomoci.

"Kritická věc pro Serafinu byla právě pochopení důležitosti budování dostatečného zisku," říká Minuzzo Investmentmatome. Společnost Minuzzo vysvětluje, že pro to, aby firmy měly úspěch v distribuci potravin, musí se ujistit, že jejich produkty jsou cenově dostupné, aby mohly konkurovat jiným velkoobchodníkům, ale byly dostatečně vysoké, aby vydělaly peníze.

Rozhodnutý vybudovat národní značku, společnost Palandech začala vyrábět produkty na celý trh potravin téměř okamžitě. Značky musí vyrábět své předměty pro regionální odběratele a splňovat standardy kvality potravinářů, které povolují, aby potraviny neměly žádné umělé přísady ani konzervační látky, a že maso je vychováno humánně a bez hormonů.

Vyhledávání finančních prostředků

Společnost Whole Foods Market schválila produkty v srpnu 2012 a drůbež byla v lednu v prodejnách. To poskytlo farmám Hip Chick jen pět měsíců, aby zrychlily výrobu a našly peníze, které jí zaplatí.

Společnost Palandech vybrala v prosinci 2012 půjčku ve výši 150 000 dolarů v USA pro malou administrativu z OBDC Small Business Finance, poskytovatele komunitního úvěru se sídlem v Oaklandu, Kalifornie. Skupina poskytuje úvěry malým podnikům, které nemohou získat tradiční bankovní úvěry. Johnsonovo soukromé stravování pomohlo Hip Chick Farms dostat schválené pro půjčku, říká věřitel San Francisco manažer trhu, Darius Mahajer.

"Druhým zdrojem splácení je něco, co hledáme při startovních investicích, abychom mohli pokrýt výdaje domácností, výdaje na podnikání a splácení půjček," říká Mahajer Investmentmatome.

V dubnu 2013 získala společnost Hip Chick Farms půjčku ve výši 25 000 dolarů, aby mohla zaplatit více kuřat z firmy Work Solutions, mikropůjčovníka v oblasti San Francisco Bay Area, která nabízí až 50 000 dolarů podnikům, které nemohou získat bankovní úvěry. Je běžné, že firmy jako Hip Chick Farms, které mají vysoké úrovně tovární produkce, potřebují velké množství hotovosti, říká Laurie O'Hara, ředitelka pro pracovníky Business Solutions společnosti Working Solutions.

"Jelikož mají větší poptávku, mají větší potřebu kapitálu, aby vyrobili svůj výrobek," říká O'Hara.

Pomoc od celých potravin

V létě 2014 získala společnost Hip Chick Farms dalších 30 000 dolarů z produktové řady Work Solutions a půjčku ve výši 35 000 dolarů z celého trhu s potravinami prostřednictvím programu místního producentského úvěru. Program nabízí prodejce Whole Foods Market až do výše 100 000 dolarů s úrokovými sazbami od 5% do 9% a také jako neformální akcelerátor, který poskytuje poradenství, maloobchodní odborné znalosti a zprostředkování, říká Harvindar Singh, regionální místopředseda společnosti Whole Foods Market.

"Někdy jim pomůžeme s náklady na zboží a získáváme suroviny za konkurenční ceny," říká Singh. "Je to víc, než vám dávám peníze. Opravdu děláme svůj růst v rámci celého trhu s potravinami."

Tato půjčka financovala přepracování obalů Hip Chick Farms, které nahrazovaly neohrabané vany se stohovatelnými a pestrými kartonovými krabicemi. Po obnovení balení se výrazně zvýšil prodej produktů Hip Chick Farms v celém trhu s potravinami.

"Jako součást úvěrového programu spolupracujeme s příjemci, kteří své zboží vkládají do obchodu a kladou své zboží na zvláštní," říká Dan Neuerberg, koordinátor masa pro celý potravinový trh Severní Kalifornie.

Přestože Hip Chick Farmy získaly více než 265.000 dolarů prostřednictvím čtyř půjček a darů Kickstarter, nebylo to dost. Palandech strávil měsíce hledáním investorů, aby získali více kapitálu, a nedávno uzavřel dohodu o ceně 1,5 milionu dolarů se skupinou akcií, která by měla být uzavřena v červnu 2015.

Poradenství pro majitele malých podniků

Pro všechny své úspěchy měl i Palandech spoustu chyb. Stejně jako mnoho malých podniků požádala o bankovní úvěry a byla odmítnuta. Touží po kapitálu a co je důležitější, expozice, požádala o reality show ABC "Shark Tank" a byla popřena - dvakrát. Nakonec požádala o potravinovou síť "Food Fortunes" - podobnou reality show zaměřenou na podnikání v oblasti potravin - a podala ji. Jejich epizoda byla vysílána v dubnu 2015.

Palandechova rada pro začínající podnikatele je oslovit více zkušených vlastníků firem pro mentorství. Jsou studené společnosti, včetně Three Twins Ice Cream, Cowgirl Creamery a Amy's Kitchen, aby požádali o radu.

Její druhá rada je jednoduchá: "Neberte odpověď, ne," říká. "Existuje vždy cesta."

Další informace o spuštění a spuštění firmy naleznete na webu Průvodce Small Business Guide . Bezplatné, individuální odpovědi na otázky týkající se zahájení a financování vašeho podnikání naleznete na webu Small Business část stránky Naše stránky Zeptejte se na poradce.

Teddy Nykiel je personální spisovatel, který pokrývá osobní finance Investmentmatome . Sledujte ji na Twitteru @teddynykiel a dále Google+ . Kontaktujte ji na adrese [email protected] .

Obrázky přes farmy Hip Chick.