Ekologická restaurace Business Plan Vzorek - Shrnutí |

Executive Summary

Tento obchodní plán restaurace je určen pro novou středně velká restaurace Studio67, která se nachází v módní čtvrti Portland, Oregon. Studio67 bude klást důraz na ekologické a kreativní etnické pokrmy. Důraz na ekologické přísady je založen na odhodlání Studio67 na trvale udržitelný rozvoj. Navíc restaurace nakupuje místní potraviny, pokud je to možné, čímž snižuje jejich závislost na fosilních palivech používaných k přepravě.

Služby

Studio67 nabízí portlanderům trendové a zábavné místo pro skvělé jídlo v sociálním prostředí. Kuchař Mario Langostino má velký repertoár etnických složek a recepty. Studio67 předpovídá, že většina nákupů bude z doporučení šéfkuchaře. Etnické recepty budou sloužit k poskytování zákazníkům různorodého neobvyklého menu. Šéfkuchař Mario bude také zdůrazňovat zdravé pokrmy a uznává trend v restauraci pro poptávku po zdravé kuchyni.

Zákazníci

Studio67 se domnívá, že trh může být segmentován do čtyř odlišných skupin, na které se zaměřuje. První skupinou je osaměle bohatý, který má 400 000 lidí. Druhou skupinou, která bude zaměřena, jsou mladí spokojení zákazníci, kteří ročně rostou o 8% se 150 000 potenciálními zákazníky. Třetí skupinou jsou bohatí hippies, kteří přirozeně touží po biopotravinách i etnické kuchyni. Poslední skupinou, která se obzvláště zajímá o zdravé nabídky v nabídce, jsou ženy s diety, které v Portlandu dosáhly 350 000.

Management

Studio67 sestavil silný manažerský tým. Andrew Flounderson bude generálním ředitelem. Andrew má rozsáhlé manažerské zkušenosti s organizacemi od šesti do 45 osob. Jane Flap bude zodpovědná za všechny finanční a účetní funkce. Jane má sedmiletou zkušenost jako Arthur Andersen CPA. Janeovy dovednosti v oblasti finanční kontroly budou neocenitelné v tom, že Studio67 bude na dosah a bude ziskové. Nakonec studio67 má šéfkuchař Marion Langostino, který bude zodpovědný za back-end výrobu podniku. Šéfkuchař Mario má více než 12 let zkušeností a je publikovaným, viditelným zařízením v komunitě Portland.

Nejdůležitější pro Studio67 je finanční úspěch, který bude dosažen prostřednictvím přísných finančních kontrol. Navíc bude zajištěn úspěch nabídkou vysoce kvalitních služeb a extrémně čistého, nemastného jídla se zajímavými zvraty. Studie Studio67 plánuje zvýšit sazby menu, protože restaurace se stále více přeplňuje a ujišťuje se, že účtují prémii za pocit, že jsou v "davu."

Analýzy trhu a finanční analýzy naznačují, počáteční výdaje ve výši 141 000 dolarů, Studio67 může vydělat více než 365 000 dolarů z prodeje do prvního roku, 565 000 dolarů v prodeji do konce druhého roku a do konce třetího roku přinese čistý zisk více než 7,5% z prodeje.

Vytvořte si vlastní podnikatelský plán

Cíle

2. Tržby činí $ 350K v prvním roce, více než půl milionu za druhý rok.
3. Personál stojí méně než $ 300K v prvním roce, méně než $ 400K druhý rok.

Ziskové v druhém roce, lepší než 7,5% zisky na prodej za třetí rok

Poslání