Jak spustit potravinářskou komoru ve vaší komunitě |

Tento článek je součástí naší neziskové obchodní spouštěcí příručky - vyčleněný seznam článků, které vám pomohou naplánovat, spustit a rozvíjet neziskové podnikání!

Přemýšleli jste o tom, jídelní komora, aby se vrátila místní komunitě? Nejsi sám; hladu je problém v USA a v zahraničí. V USA 49,1 milionu Američanů nemělo přístup k dostatečnému množství cenově dostupných a výživných potravin, podle Feed America. Tato "potravinová nejistota", jak se tomu říká, má vliv na rostoucí počet rodin.

V reakci na tento rostoucí poptávku můžete zvážit otevření potravinové komory nebo potravinové police, které by pomohly těm, kteří to potřebují. Začátek takové neziskové organizace může být obohacující, ale přichází s vlastními výzvami. Pokud jste přemýšleli o tom, jak začít s potravinovou komorou, čtěte dál.

Abychom pomohli těm, kteří chtějí začít s potravinovou komorou, požádali jsme o dva odborníky, kteří denně pracují v jídelně, aby mohli sdílet zasvěcené informace o tom, k zahájení tohoto typu neziskové organizace.

Podívejte se také na: Zahájení neziskové organizace

Rick Birmingham, ředitel pro rozvoj sousedů, a Allysen Hoberg, programový manažer PRISM, nabízejí několik tipů, jak začít s potravinami spousta, Zde je trochu pozadí o organizacích:

PRISM pomáhá těm, kteří to potřebují, s potravinovým regálem.

PRISM, který odpovídá lidem, kteří odpovídají na ministerstvu sociálních věcí, provozuje tržiště Foodshelf jako jeden ze svých hlavních programů. Sousedé vidí nárůst poptávky

Sousedé pomáhají zhruba 550-600 rodin měsíčně prostřednictvím své potravinové police, která slouží sedmi komunitám v severní Dakotě Kraj v Minnesotě. Podobně jako PRISM nabízí organizace i několik dalších programů pomoci.

S pomocí našich odborníků budeme načrtnuto pět témat, o kterých musí každý organizátor potravin spíše vědět.

Vytvoření plánu spuštění potravinářské komory

Stejně jako zahájení podnikání vyžaduje zahájení neziskové organizace plán. Abychom vám pomohli vytvořit solidní plán, podívejte se do naší příručky Business Bank. Kromě použití našich šablon doporučuje společnost Hoberg odpovědět na seznam otázek ještě předtím, než pomůžete prvnímu zákazníkovi.

Podívejte se také na: Jak napsat podnikatelský plán pro neziskové organizace

Zeptejte se svého oboru služeb

Jaká je vaše oblast služeb?

• Jaký je požadavek ve vaší oblasti?
• Kdo bude používat vaši kuchyňskou spíž a jak to ovlivní jaký druh jídla uděláte?
• Vaše podpora

Kolikrát může rodina přijít

• Kolik potravin může rodina vzít
• Jak se rozděluje potrava mezi potřebné?
• Jaké jsou vaše pracovní doby?
• Vnitřní struktura
• Kdo organizuje a instruuje dobrovolníky
• Co dělají tvoji dobrovolníci když dorazí?
• Jak je jídelna spí čistá?
• Kdo je zodpovědný za každodenní úkoly?
• Jak bude zajištěn úložný prostor?
• Jak budou noví klienti přístup?
• Kdo je zodpovědný za nový příjem?
• Venkovní podpora

Kdo se bude spoléhat na podporu

• Kdo je zodpovědný za vytváření a udržování vnějších vztahů?
• Může vaše organizace získat nárok na granty, podporu nebo jiné zdroje financování z neziskových organizací? potraviny na regálech
• Abyste mohli ubytovat ty, kteří jsou v nouzi, budete potřebovat stálou nabídku jídel. Nebude to dlouho trvat, než se lidé budou spoléhat na vaši službu, takže je životně důležité zajistit, abyste měli dostatek jídla na regálech po celou dobu.
• Existují čtyři způsoby, jak udržet regály v zásobě:

Pokud jde o shromažďování potravinářských předmětů, nejdůležitějšími způsoby podpory jsou potraviny. Během jízdy s potravinami požádejte členy komunity, podniky nebo církve o darování položek do vaší organizace. PRISM se například spoléhá na místní dary ze škol a kostelů.

Záchrana jídla

Hoberg navrhuje spojit se s místními restauracemi, farmáři a obchody s potravinami, které jsou ochotny darovat své zbytky. PRISM pracuje s regionálním obchodem s potravinami - Cub Foods - pro čerstvé potraviny.

Nákup jídla

Nastane čas, kdy budete potřebovat koupit pár položek. Mohli byste zasáhnout pomalý měsíc, kdy jsou dary nízké, nebo vyčerpávejte položky, které nejsou často darovány. Během těchto časů budete potřebovat rozpočet na nákup toho, co potřebujete, "říká Hoberg." Kromě darování jídla se také velmi spoléháme na dary z peněz a každý týden nakupujeme zboží jako mléko, vejce, máslo a sýr pro naše rodiny, "říká. "Za každý darovaný dolar můžeme poskytnout rodině šest jídel. Bez nákupu jídla by společnost PRISM měla velké potíže s reakcí na úroveň potřeba, kterou máme v komunitě. "

Pokuste se vytvářet partnerství s místními podniky, abyste získali potravu za sníženou cenu, nebo nakupujte hromadně, takže vaše organizace rozkládá každý dolar

Také: 3 důvody, proč neziskové organizace potřebují lepší rozpočet

Potravinářské banky

Místní potravinářská komora se může obrátit na potravinářské banky za pomoc. Potravinářská banka spolupracuje s velkými podniky, distributory potravin a výrobci, aby zajistily dary ve velkém měřítku. Tyto dary jsou určeny malým organizacím za snížené sazby.

Zacházení s klientskými vztahy při spouštění potravinové komory

Stravovací regály pomáhají řadě lidí, ale lidé, kterým slouží všichni, mají jednu společnou věc - potřebují pomoc. Je důležité vytvořit správný druh prostředí, aby se klienti cítili vítáni.

Zde je několik tipů, jak to udělat:

Nabídka flexibilních hodin

Lidé, kteří používají potravní spíž, jsou často "nedostatečně zaměstnaní" mají práci, ale nedokáží splnit své cíle. Abyste se s nimi mohli ubytovat, ujistěte se, že vaše pracovní doba pracuje na tradičních devíti až pěti pracovních úkonech.

Provedení rozhovorů

Chcete-li přijmout nové klienty, budete muset provést rozhovor. Zde je několik tipů:

Buďte přátelští a vítaní

Proveďte rozhovor, nikoliv výslechu

Používejte pozitivní jazyk, který brání tomu, aby se klient styděl

Proveďte proces co nejrychleji a bezbolestně

• Rozhodněte se o způsobu distribuce potravin
• Existují dva druhy distribuce: krabička a výběr klienta. Model "boxed food" umožňuje každému zákazníkovi vyzdvihnout předem připravenou krabici s potravinami, zatímco model "klienta" nabízí spoustu obchodů s potravinami, které zákazníkům umožňují vybrat si potraviny, které chtějí.
• jídlo "model je férový - každý dostane stejné položky, nepotřebujete prostor k nastavení obchody s potravinami a je to zjednodušená metoda distribuce. Nicméně, jídlo může jít do odpadu. Možná má rodina alergii na arašídy a standardní jar arašídového másla není užitečná. Možná, že procento vašich klientů by chtělo více etnicky rozmanitých potravin. Z těchto důvodů se mnoho potravinových polic, jako jsou sousedé, změnilo na model "klienta", který Birmingham říká, že zlepšil vztahy s klienty.
• "Přechod k výběrovému modelu byl pro nás transformační a velmi doporučujeme," říká. "Změnila všechny naše interakce s klienty dobrým způsobem. Posloucháme více a poskytujeme více jídla, které budou jíst. Ve skutečnosti dáváme méně jídla. "

Výzvy, které je třeba vědět při spuštění potravinářské spížky

Spuštění potravinové spížky přichází s výzvami. Zde je několik věcí, které si musí být vědomy:

Růst může být překážkou

Zatímco bod potravinářské spížky pomáhá těm, kteří to potřebují, přizpůsobení růstu může být obtížné, říká Birmingham.

Sousedé viděli příliv klientů. V té době pomáhali asi 300 rodinám a předpokládali, že by se potřeba snížila, zejména vzhledem k tomu, že recese skončila, ale to nebylo.

"Viděli jsme stále rostoucí poptávku více než 600 rodin v červenci 2014. V současné době naše silné vztahy s místními prodejnami nám poskytly dostatek potravin, abychom udrželi krok, "říká Birmingham.

Řešení dodatečné poptávky dodává vaší organizaci další potíže, Nevím, jestli může být tato výzva splněna, upozorňuje Birmingham.

Podívejte se také na: Majitelé malých podniků, začněte sledovat vaše finanční metriky

Nedostatek prostoru

Jídlo bude mít dostatek místa. Když začnete, možná nebudete mít hodně jídla k ukládání, ale jak se rozrůstáte, prostor se může stát skutečným startem.

"Vesmír je životně důležitý," říká Birmingham. "Někdy potřebujete prostor pro ukládání překvapení. Jakmile jsme obdrželi tunu zmrzlých žeber, museli jsme najít místo pro jejich uložení a chlazení. Nemusím mít nutně řešení pro budoucí organizace, ale uvědomte si, že prostor je rozhodující. "

Potřeby vedení

Potřebujete někoho, kdo by řídil loď. Většina potravinových regálů má správní radu, která dohlíží na politiky a dává klíčovým hráčům na starosti každodenní operace. Birmingham říká, že je pět klíčových hráčů, že každá jídelní komora musí běžet hladce.

Režisér:

Někdo nosí mnoho klobouků, od administrátora až po roztleskávačky, od zavedení směru od paluby k zajištění toho,

Finance:

Sledování financí je životně důležité pro správné fungování organizace a pro správnou péči o dary.

• Správce potravinářské spisovny: Někdo řídí každodenní provoz
• Outreach: Získejte slovo všem v komunitě, abyste se darovali.
• Příjem: Někdo pracuje přímo s klienty, poslouchá je a pomáhá poskytovat zdroje. Najdete správný tým vedení
• Výzvy pro dobrovolníky Každá potravinářská komora potřebuje pomoc při plynulém chodu a vzhledem k tomu, že váš rozpočet bude pravděpodobně směřovat k jídlu nebo zaplatí personál skeletu, který bude pracovat s každodenními operacemi, dobrovolníci budou krví organizace, říká Hoberg.
• "Dobrovolníci představují výzvy v souladu d kvalitě, "říká. "Zachování a spolehlivost mohou být také problémem. Pracujeme s většinou dobrovolníků v důchodu, z nichž mnozí odjíždějí na zimu, takže musíme naplánovat odpovídajícím způsobem. " Podívejte se také na: Nezisková konečná příručka pro sociální mediální marketing

Zdroje, které vám pomohou spustit vaši kuchyňskou spíž

Potravinářská banka Corpus Christi má informace o vytváření potravinářské komory se schématy, které navrhují potraviny a kolik klientů by se mělo dostat.

Druhá Harvest Heartland, potravinářská banka, má desítky užitečných článků, které pokrývají témata jako fundraising a dobrovolnictví

Vytvoření dobra, stránky běží AARP, má hluboký výukový program o organizaci jídla.

Asie Catalyst, advokační skupina, má průvodce pro zacházení s dobrovolníky. navrhnout další zdroje nebo máte na základě vašich zkušeností tipy na přidání? Neváhejte přidat do našeho průvodce v sekci komentáře níže.